El departamento de Rocha tiene el privilegio de contar con una extensa superficie de sierras, montes y bañados, ambientes óptimos para la producción de animales y plantación de vegetales, hortalizas y frutos nativos ofreciéndote un sinnúmero de posibilidades para probar nuevos e interesantes sabores. Ingredientes únicos que pueden llevar a preparaciones comunes y corrientes, al siguiente nivel.

Durante la próxima Semana de Turismo , comprendida entre el 28 de marzo hasta el 4 de abril  operadores turísticos  ofrecerán  un original tour por las delicias gastronómicas Rochenses  con un toque de distinción. ¡Deleítate!Rocha  reúne una muestra de la diversidad cultural propia de la idiosincrasia uruguaya,comidas de olla a fuego lento, el asado a la parrilla, la pascualina, la torta frita, la pastaflora, el dulce de leche ,el butiá .

El 28 de marzo se realiza el lanzamiento de una nueva   Semana del Fruto Nativo en Aguas Dulces. Degustaciones de frutos y productos elaborados con arazá, butiá y guayabo del país.

Estos frutos están en la tierra, y los productores toman lo que la naturaleza les da para aprovecharlos en su máxima expresión.
Este hermoso lugar de la costa atlántica tendrá una feria gastronómica y artesanal en la Feria de los Artesanos.Además habrá exposición y venta de productos, música en vivo y la chef Laura Rossano presentará su libro y realizará un "laboratorio de sabores". 

Otra de las  actividades centrales en semana de Turismo es la "Semana del Camarón" en Barra de Valizas, donde los pescadores junto con los turistas podrán hacer paseos en bote y ver todo el proceso de la pesca de este crustáceo: desde que tiran las redes en la tarde, recogen los camarones en la noche, hasta que llega a los platos de los restaurantes del lugar. 

Se podrá disfrutar también de la tradicional "Camaronada" -que ya va por su cuarta edición- un festival gastronómico que reúne a chefs y gastrónomos de Rocha, donde se podrá degustar de los platos más ricos elaborados en base al camarón.

Además, durante toda la semana habrá paseos en bote por el arroyo Valizas, cabalgatas y caminatas al Cerro de la Buena Vista; en tanto, el 27 y 28 de marzo se realizará un gran encuentro de canotaje en el arroyo Valizas.

Para aquellos amantes de la naturaleza y que buscan descansar, tendrán la opción de alojarse en establecimientos turísticos con spa o casas rurales y podrán realizar actividades como avistamiento de aves, cabalgatas, pesca, paseos en bote, senderismo y observación del cielo nocturno, así como admirar espectaculares paisajes rurales, conformados por lagunas, montes, bañados y las imponentes Sierras de Rocha o Palmares de Castillos, donde habitan diferentes especies.

También está la opción de visitar el Parque Nacional San Miguel o la Ruta del Arroz. En tanto, para los que disfrutan de la historia y la cultura, no podrán perder la oportunidad de viajar al pasado a través de los faros y fuertes del lugar o mediante los Senderos Autoguiados, recientemente inaugurados entre Cabo Polonio y Aguas Dulces, donde vecinos de la zona de Valizas invitan a recorrer a través de naufragios, anécdotas y naturaleza, las particularidades de estos tres balnearios costeros.