Hay 1.200 carnicerías que requieren inversiones menores para ajustarlas a los estándares de habilitación, informó el Instituto Nacional de Carnes (Inac). La cifra corresponde al 74% del total de comercios abastecedores de este producto. Para resolver la situación, el Inac abrió un fideicomiso para que los carniceros cuenten con garantías que les permita el acceso a créditos para las reformas necesarias.

La iniciativa de Inac está comprendida en el plan de profesionalización y adecuación del sector comercial a la nueva normativa. Bajo este proyecto, fueron identificadas 1.200 carnicerías que requieren inversiones menores.

En una primera etapa, informó el organismo público-privado, la adecuación locativa y renovación de equipamiento comprenderá a 850 comercios.

Los carniceros contarán con un fideicomiso de garantías para utilizar líneas de crédito blandas. Estos créditos serán otorgados con un plazo máximo de 3 años y con beneficios por buenos pagadores durante los dos primeros años de la amortización.

A estos 850 locales, se sumarán 180 carnicerías del interior que están en regla pero requieren un apoyo para sumar a sus empresas un área de elaboración en línea con los requisitos vigentes.