Para Santiago Deicas, winemaker de Bodega Familia Deicas, el 2025 fue un año complejo para la industria del vino. La caída del consumo a nivel global y la retracción de las exportaciones de Chile y Argentina en mercados claves como China y Estados Unidos incrementaron la presión competitiva en el mercado local e hicieron que la competencia se hiciera más feroz para las bodegas uruguayas que se miden con los vinos importados.

Sin embargo, a pesar de este escenario desafiante, la bodega responsable de desarrollar vinos como Preludio, logró consolidar su posicionamiento y crecer en mercados internacionales, registró un significativo incremento tanto en la facturación como en la rentabilidad de su unidad de turismo enológico y ya piensa en ambiciosos planes para el 2026.

Captura de pantalla 2025-12-26 141457 La apuesta por Brasil, el crecimiento en Reino Unido y el nuevo foco en mercados regionales

Las exportaciones representan actualmente el 40% del negocio de Familia Deicas y, según su winemaker, la bodega viene registrando un marcado crecimiento en términos de posicionamiento de marca.

“Hemos invertido mucho en Estados Unidos y en Brasil, donde mantuvimos las ventas y crecimos, respectivamente, y nos ha ido muy bien en Reino Unido, mejor de lo que esperábamos, con un crecimiento muy fuerte”, sostuvo Deicas sobre el desempeño del negocio. En cuanto a este último mercado, detalló que en el año experimentaron un incremento por arriba del 25% en comparación al 2024.

Pero además, de cara a 2026, la bodega pondrá su foco en Sudamérica, con el objetivo de mejorar el desempeño en algunos mercados de la región. En este sentido, Deicas explicó que, a diferencia de lo que ocurre en Estados Unidos, Inglaterra u otros países de Europa y Asia -donde el esfuerzo para posicionar los vinos uruguayos es mayor por el bajo nivel de conocimiento del país-, en Sudamérica existe una base más favorable.

Esto hace que en mercados como Perú, México, Colombia e incluso Argentina, si bien son más pequeños y menos sofisticados, cuenten con una percepción positiva de Uruguay como origen de productos de calidad, lo que abre oportunidades de crecimiento, aún cuando el vino uruguayo no sea todavía tan ampliamente conocido.

A nivel regional también proyectan una fuerte apuesta a Brasil. “Es, sin duda, el mercado más importante para Uruguay, después del mercado local. Estamos dispuestos a invertir mucho el año que viene en este país, con muchos viajes y también con nuestro equipo de exportaciones para el resto de Sudamérica”, señaló.

En cuanto a la estrategia para posicionar sus vinos en estos mercados, Deicas explicó que el eje está puesto en lograr rotación y visibilidad, que el producto circule, sea conocido por los dueños de restaurantes, sus clientes y los compradores de tiendas especializadas, para luego llegar al consumidor final. Para eso, detalló, la bodega despliega un trabajo que incluye cenas de presentación, acciones con consumidores, encuentros con periodistas, participación en ferias de distribuidores y visitas a eventos vitivinícolas locales.

En este posicionamiento los reconocimientos internacionales también tienen un peso importante, sostuvo. A propósito, repasó que la bodega recibió en 2025 la visita del crítico británico Tim Atkin, quien la distinguió como “Mejor experiencia en bodega”, destacando especialmente su entorno, la atención y la propuesta gastronómica.

A su vez, recientemente fueron reconocidos por cuarto año consecutivo con los premios a “Mejor Blanco” y “Mejor Canelones” en Uruguay por la Guía Descorchados 2026, distinciones que la bodega viene obteniendo desde 2023.

Además, sumó otros galardones relevantes durante el año, como “Mejor Blend Tinto” por tercer año consecutivo, “Mejor Cabernet Sauvignon” por segundo año consecutivo y “Vino Revelación” por cuarto año consecutivo.

Crece el enoturismo y el consumidor uruguayo se transforma

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Para Deicas, el consumidor uruguayo atraviesa actualmente una transición en su consumo de vinos, que se desencadenó en los últimos años a raíz del auge de los viajes a Argentina. A partir de esto, la tendencia de traer vinos desde el país vecino por conveniencia de precios, vista en su momento como un factor negativo para el sector, comenzó a transformarse en una oportunidad beneficiosa.

“A la larga estamos viendo algo positivo para los vinos uruguayos, porque la gente que hacía eso traía vinos de una calidad superior a lo que estaban acostumbrados a comprar en Uruguay. Eso genera que ahora haya aumentado el consumo de vinos de la calidad de los Familia Deicas. Hoy hay una disposición del consumidor a probar vinos un poco más premium que antes", subrayó Deicas y resaltó: "A partir de mediados del año pasado los vinos en Argentina subieron muchísimo el precio y el consumidor se da cuenta que puede conseguir experiencias similares en Uruguay”.

Además, para el ejecutivo, el aumento de viajes a destinos como Chile y Argentina hace que haya aumentado el interés en el turismo enológico.

“Hemos tenido un incremento muy bueno en la facturación y en la rentabilidad del turismo enológico. Si bien en la facturación total sigue siendo bajo, lo que aporta en la rentabilidad es alto, y queremos apostar por ahí”, mencionó.

En este sentido, detalló que actualmente su propuesta de turismo está conformada por un restaurante que brinda una experiencia de comida familiar de buen nivel, degustaciones y talleres, no solo de vino, sino de temas relacionados con el como quesos, hongos, maridaje.

“Vamos a seguir sumando diferentes talleres para que quienes nos visitan puedan llevarse una experiencia que trascienda únicamente las bases del vino”, adelantó Deicas.

Según explicó, este tipo de turismo muestra actualmente un crecimiento tanto del público local como de turistas brasileños que visitan Montevideo y aprovechan su estadía para recorrer bodegas y vivir experiencias en torno al vino.

“Estamos en un momento difícil y de desafíos porque los vinos de mesa se están consumiendo menos, y es donde la batalla con los importados es dura, porque los costos de los vinos en Chile y Argentina son muy inferiores a los que tenemos acá y competir en la exportación también es difícil, por el nivel de competencia. Pero por otro lado, hay un gran auge del enoturismo y eso potencia luego la exportación”, sostuvo sobre el momento que vive la industria local.

Vinos desde Argentina y Italia y un cambio generacional en proceso

Otra de las apuestas de la compañía tiene que ver con el desarrollo de vinos en nuevas locaciones. En esa línea, este año lanzaron Familia Deicas Valle de Uco Malbec, elaborado a partir de uvas provenientes de esta reconocida zona de Mendoza, en Argentina.

Se trata de la primera incursión de la bodega uruguaya en el Valle de Uco, luego de otras líneas lanzadas provenientes de La Perdriel, en Luján de Cuyo, donde tienen viñedo desde 2010. Ahora, desde Familia Deicas, proyectan elaborar un vino en Italia para 2026.

“Este año fuimos toda la familia un mes a la Toscana, tenemos raíces italianas y todo eso nos llegó mucho, entonces tenemos ganas de hacer algún vino en Italia el año que viene”, reveló.

En el plano interno, Deicas contó que la bodega atraviesa un proceso de transición generacional entre la etapa liderada por su padre y la de su generación, con la participación activa de sus cuatro hermanos en la gestión.

“Tenemos que lograr balancear la innovación y lo que está pasando en el mundo del vino que es bastante revolucionario, sin perder la identidad y manteniendo un anclaje con lo clásico”, cerró.